En Ayurvéda, afin qu’un ingrédient agisse comme un remède pour nous, différentes conditions doivent être réunies.

La sagesse de l’Āyurveda nous permet de disposer d’une grille de lecture afin de ne plus agir en fonction de nos sensations mais de la connaissance de ce qui est favorable à notre santé et à notre développement.

En Ayurvéda, Dīpana correspond à l’ensemble des remèdes qui participent à allumer Agni, notre feu digestif. On le traduit aussi comme « apéritif » car il est souvent conseillé de consommer les remèdes Dīpana avant un repas pour ouvrir l’appétit et promouvoir la digestion.

L’Ayurvéda permet de prévenir l’apparition de maladie, Vyadhi. Mais elle permet aussi de traiter les maladies déjà installées.

En plus de se nourrir en fonction de la saison, du moment de la journée et de nos déséquilibres actuels, il est crucial de se nourrir selon la force de notre feu digestif.